Det är lätt att tro att alla appar är likadana. Men när du bryter ner avgifterna ser du tydliga skillnader i hur mycket som går kvar till restaurangen.
Avgifter och marginaler
Både Foodora och Wolt tar procent på ordervärdet. Skillnaden ligger ofta i fasta avgifter, kampanjvillkor och rabatter för restaurangen. Det som ser ut som en liten skillnad per order blir snabbt stort när du räknar på en hel månads volym.
- Provision per order
- Listningskostnad
- Extra avgifter för marknadsföring och synlighet
Synlighet eller kontroll?
Plattformarna erbjuder räckvidd, men de äger också relationen till kunden. Du ser inte vem som beställer, du kan inte följa upp, och du konkurrerar med alla andra restauranger i appen på pris och placering.
Ett eget system ger mindre inbyggd räckvidd, men mer kontroll och bättre marginal. Den smartaste strategin för många restauranger är att använda plattformarna som komplement för upptäckt — och samtidigt driva sina mest lojala kunder till en egen, provisionsfri kanal som Amoora, där varje order ger full intäkt.